it’s Amazing Gemalen Zwarte Peper Fijn bio 37g
it’s Amazing Gemalen Zwarte Peper Fijn bio 37g
Omschrijving
Peper groeit als bessen aan de tropische peperplant (Piper
nigrum) het woord peper komt van het romeinse woord Piper. De
peperplant groeit van oorsprong vooral in India, maar wordt
nu wereldwijd geproduceerd. De plant heeft veel baat bij
genoeg vocht en een hoge temperatuur. Er zijn drie soorten
peper (zwarte, witte en groene)
De zwarte peper ontstaat uit de onrijp geoogste (groene en
licht rode) bessen, die bij het drogen bruin tot zwart
worden
Witte peper ontstaat eveneens uit de onrijpe bessen.Maar nu
wordt de bessen geweekt in water. Daardoor gaan ze gisten.
Wanneer de bessen openbarsten komt de korrel tevoorschijn. De
witte peper ontstaat dus door het verwijderen van de
schil.
De groene peper ontstaat ook uit de onrijp geoogste bessen
maar nu word de bes eerst geconserveerd in bijvoorbeeld zout
water of azijn.
Zwarte peper wordt voornamelijk gebruikt om gerechten wat
pittiger van smaak te maken.
Ook is zwarte peper iets krachtiger dan witte peper en komt
daarom goed tot recht in stevige gerechten of schotels.
| Ingrediënten: | |
| Zwarte peper | |
| Voedingswaarden per 100 gram | |
| Energie kJ / Kcal | 1588 kJ / 380 kcal |
| Vet | 10 g |
| -Waarvan verzadigd | 1,0 g |
| Koolhydraten | 57,0 g |
| -Waarvan suikers | 0 g |
| Voedingsvezels | 10,0 g |
| Eiwit | 10,0 g |
| Natrium | 10,0 mg |
Ingredienten
zwarte peper
Over het merk
Merk
It's Amazing
Merkomschrijving
Het uitoefenen van de groothandel in natuurproducten,
Voedingswaarden
| Energie kJ / Kcal | 1050 kJ / 251 kcal |
| Vet | 1.4 g |
| -Waarvan verzadigd | 1.4 g |
| Koolhydraten | 64 g |
| -Waarvan suikers | 0 g |
| Eiwit | 10.4 g |
| Natrium / Zout: | 0 mg |
