Ahorn siroop is afkomstig van de esdoorn uit de Ahornwouden van Noord-Amerika. Het staat ook wel bekend als esdoornsiroop of maple syrup. Het is zorgvuldig vervaagd zonder enige chemische conserveermiddel, ongeraffineerd en dus rijk aan mineralen en heeft een lagere glycemische index dan geraffineerde suiker. C-graad ahornsiroop (dark robust taste) is donkerder bruin van kleur en heeft een intensere, karamelachtige smaak.

Ahorn is mild zoet van smaak en daardoor ideaal te gebruiken als zoetmiddel. De lichtzoete karamelachtige smaak komt goed tot zijn recht in gebak, pannenkoeken, sorbet, op vruchten, yoghurt of door je muesli. Maar ook als zoete smaakmaker in sauzen, marinades en andere hartige gerechten. Ahornsiroop is een onmisbaar onderdeel in de citroensapkuur.

Ahornsiroop is heerlijk over zelf gebakken pannekoeken of American Pancakes.

Maar je kan er ook een verkwikkend drankje van maken:

Voor een glas van ca. 150 ml heeft u nodig

-2 eetlepels vers geperst citroensap

-2 eetlepels Ahorn siroop C-graad en

-1 snufje cayennepeper nodig

dit vermengen met koud of lauw water.

maximaal 12 glazen per dag langzaam opdrinken

100% pure Ahornsiroop

Vitaminen
Vitamine B2 : 0.58 mg

Mineralen
Mangaan : 0.5 mg