Gedroogde vruchten hebben een hogere voedingswaarde dan vers fruit. Doordat

het vocht grotendeels uit de vrucht is gehaald, worden de fruitsuikers, vezels, vitamines en mineralen namelijk geconcentreerd. Gedroogde zuidvruchten zijn hierdoor rijk aan vezels, B-vitamines en mineralen als ijzer, magnesium, calcium en kalium.

Gedroogde vijgen bevatten naast vitaminen en mineralen zoals magnesium, Kalium en ijzer ook heel veel calcium en vezels. Hierdoor hebben ze een gunstige werking op de darm. Ze zijn van nature heerlijk zoet van smaak en daarom uitermate geschikt om als suikervervanger te gebruiken. Ook zijn ze heerlijk in salades, door kwark of yoghurt of gewoon zo lekker uit het vuistje te eten.

• Bomvol vezels
• Rijk aan Calcium en kalium
• Een verantwoord tussendoortje
• Ideaal te gebruiken als suikervervanger door gebak

Vijgen