Met Nat Ali Confix'Bio en vers fruit is jam maken appetje-eitje! Dit geleermiddel op basis van agar-agar is helemaal plantaardig, biologisch en glutenvrij.

Was, schil en snij uw fruit. Weeg 1 kg van het bereid fruit. Meng met 400 g tot 700g suiker volgens de zuurtegraad van het fruit en uw smaak! Laat weken tot de suiker volledig is opgelost. Breng het mengsel gedurende 5 minuten al roerend aan de kook. Voeg het zakje Confix'Bio toe en laat nog eens 5 tot 10 minuten doorkoken. Roer voortdurend. Indien het fruit rijk is aan pectine, volstaat 5 minuten. Het is het moment om de stolling van de confituur te testen: giet enkele druppels confituur op een zeer koud bord, als de druppels gelei worden is de gaartijd bereikt. Zo niet, verleng de kooktijd dan nog een paar minuten. Doe de kokende confituur in potten. Sluit de potten en draai ze om, om ze te steriliseren

rietsuiker, geleermiddelen: pecitine, agar-agar, citroenzuur